夏天适合吃的菜/ F% X9 S2 l5 N; u2 a* }' n0 T
苦瓜煎蛋
; v$ L$ Q7 I. ]2 W& V% N: ?1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ y7 g r8 _; k% r3 h' a# V x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; h* B0 N) I' _" p, b( X9 ~
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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+ Y- i% X2 X) i R# }- L凉拌粉丝; D- I6 o3 D( T& u: i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 g0 \' v* z5 G: f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% z6 D1 k. c( E: O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ B- r+ Q7 v0 P0 Q" X
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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