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- O& v8 D; ~1 Z7 S- P4 e* ]1、萝卜蜂蜜饮2 e" v9 f8 p* |- o# M8 A7 X
) Z+ J, O1 S# _9 U8 U4 F6 \将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。/ z! ?$ ?& a% {0 `# b. a, o \3 q, {
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, E9 G" ]# ?- ?, U" I" d: ?2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。( i- w8 C C3 w. U; }" S8 Y
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: v9 \% J2 p: T$ w* f5 ~/ J+ ?$ o3、雪梨炖冰糖
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0 b4 t% F: d: }. \0 o7 C/ Z5 r0 a* ^将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。. |* ]# T6 m! F* W) v7 N. ?& f; a
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4、鲜梨贝母4 s4 q/ e& k2 i
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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" X1 D' f& O, C5、红糖姜枣汤$ G6 k/ F/ O, o
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。9 {+ J/ l; s0 d' \" F
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6、荸荠百合羹7 l4 ?* h- q7 c& V
l+ I# r: A( V3 I9 F将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。' V/ @# h9 B6 Q+ ^ _2 L5 z
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: d+ d5 w- W+ T4 Y0 ~7、剑花猪肺汤
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: M8 I- p& V" Q9 y将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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$ j8 h ~$ d8 x7 d+ `8、丝瓜粥3 L# I3 r# V. C) G. M: W
# R# O3 d8 Z! R6 H1 i' C丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。8 K8 e( i9 E. i x
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