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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ \( ?* ]5 f0 O0 e+ T% G* V* X
! A: j. I( w" o6 k1 |轻微干咳——糯米百合甜杏粥" [: i+ m2 v: Y- N& M% l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, t& d( f7 { U, g/ f
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* o0 S( m1 ~+ ^% _, J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ W$ n! L& l% T4 N7 ~ Z; F
. E& {; w/ d' j$ L3 }1 a& E2 f( Q心神不宁——莲子糕
0 K! c# v3 g% o, d, i7 k! |1 N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# h8 R+ W1 t, o5 @做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 c# k, h5 Q# y( \3 E( p3 K& Q* G
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 _' M$ O" k$ w: y+ m0 C) i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 L& R* |2 M5 O3 X p6 H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ m. ~$ U: {1 ~# @& C8 l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' X4 o) P9 B3 K" b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% }# t4 [4 x7 E( P, H补中益气——白糖蒸山药
8 r: Z' \* | `: R. W* l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 ^" u( F( S# z/ U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 [/ O: ]: T* Z; ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: X1 j8 P/ [4 b( T) y( R; S$ u2 S
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 C: v% q- O$ b9 y+ c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 R2 @( ^4 M d
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' t: \+ P8 ~6 y+ E9 t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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