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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 O- u2 e/ A9 |# Z# t1 c1 X- E
% V3 [5 [% ^) B; B! e轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 z$ I; ? z' ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# M4 A8 |! t1 L9 C) z/ d! o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! E, x" f; z: N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕4 S" K6 w, J: ~( v9 c! t# Q0 E9 G1 y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 q1 J# M4 ?# n) J8 u* G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 R+ C) {3 _& D9 @: t7 o7 A1 U9 ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. Y# A! f, u7 v/ W0 G面色晦暗——冰糖银耳羹" o4 F) D; u# V" h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 D% q$ v: c( w: e: D$ k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 \- Q( P' E2 w ?' r+ z2 B5 T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 r7 Z$ p- E! n# B
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补中益气——白糖蒸山药, P3 J2 U2 f* b) b& n1 S& e* ~( h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& E' A g" A; L- j }' @做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ Q. ?. f# U# b8 Z- X1 r: q3 K- r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 \, [* M! [& u& M1 W; b
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 p! ^9 b( B: j4 O' h% m9 w" R! J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 d- d7 Z$ u4 u1 E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! J, T! y, f: A+ S9 X
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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