|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治7 t0 t. c# Q/ S1 f& A% U% Z& e
, e( {7 o' m9 m+ J
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位" K4 I/ t: S5 X1 A9 K
" l: f/ { ^8 y$ E- G, f1甘蓝——天然胃菜
" b" a# @# s4 L/ L9 ^( v: W4 _ 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
& m: Z' j" {) A, q8 E" `, _# L# N3 k2南瓜——排毒护胃
, h+ X8 P8 w& Q9 `% {" f 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 " Z5 n) ^$ k" L5 ~
/ x. u8 R3 l8 P* i7 ]( Y3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
8 L$ x* u* T/ N/ }! \# l《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
8 {% c1 E& h1 f. v! M/ p6 S. {3 K 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
6 H% X5 u8 Q( u得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
+ l! H; r9 a2 o5 r. Z* l6 U. p. q
+ A0 }5 P+ c' x8 k0 U. u1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 , Q/ W9 O# A7 I5 W3 X
6 h# I0 b- _0 F( Y
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
& u; I# B# Y8 [( }( d# K
6 M, F$ Q( y0 _3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ' ~) Y3 D5 F* w# c4 M0 c
8 p8 w3 i f( O/ b1 p1 U* \" r4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
/ S5 {# ?2 p' ~/ s* B' i8 d. W. S& h" K& j* [
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 ; a0 Z. ?( H' C$ U
' y1 y: [! f, a
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 : i4 o: H7 C# M, a! i/ k( Y
2 V" \/ x; o( c/ ~$ z! f, T& v
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 7 [0 S( O% A; W& ?
. L" `$ v7 m \. i) m' @8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 ( ?5 l9 S8 q8 d
) Z9 Y/ ^# I4 x8 D2 `0 l$ S9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
/ J! w% f6 `7 \9 `, B3 |' L( E+ {# R6 @$ F+ `
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
) V% g7 O @3 b5 ~ ^7 H$ d% l! |% X. D1 U7 c6 u
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
. w9 Q O ^) X3 N3 T0 p) F6 B% k% H1 Z$ ~
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 ' E5 z, `5 s. e. j& @) Y7 k
2 K$ w6 [% J; _# {$ V/ q' LB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
0 D5 ]: u3 _" ?
7 i& R; v8 C' {4 X7 t" s+ p7 U* KC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
. U" ?% ^$ e7 m& a2 j% ^$ }) { N: \3 n. O/ Z q1 L
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 : a7 t7 j( {, ]0 a4 N) i
|
评分
-
查看全部评分
|